九州、長崎県、新鮮魚、生開き、ピチットシート仕上げ

当店は中央市場のプロが選んだ安全で美味しい魚を全国よりお届けするオンラインショップです

びみしょくりょうや

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長崎前浜生開き干物『干物だけど干物じゃない』新しい感覚のレア干物です。干物にも鮮度があります。！冷凍原料は一切使用しておりません。刺身で食べられる原料を使用してます。



前日、長崎前浜にて水揚げされた新鮮な魚を原料に天然塩を使用し、無添加に作り上げました。ピチット加工をすることにより旨み成分を濃縮した「高鮮度の干物」です。ノンフローズンの（冷凍していない）干物です。無添加なので安全です。天然塩以外は何も入ってません。魚本来の味（旨み）をご賞味ください。ピチットシートを使用し低温状態で脱水するので天日干し、冷風乾燥の商品に比べ体に有害とされる脂の酸化（過酸化脂質）を抑えます。さらに生臭み成分を芯からとり除き、旨み成分が濃縮されます。焼き物、天婦羅、フライ、唐揚、吸い物でも美味しく召し上がれます。










あじ開き	エボ鯛開き


甘鯛開き	カマス開き


連子鯛開き	とびうお開き




真空にして冷凍対応でのお届けも出来ます。

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